张亮麻辣烫
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方校长采访张亮麻辣烫有啥不一样

时间:2023-05-10    来源:餐饮项目网     

标签: 张亮麻辣烫

  16年前,张亮麻辣烫只是东北县城的一家小店,但如今已经成为全国5000多家店的国民美食。作为张亮麻辣烫的联合创始人之一,张柏东分享了他们成功的秘诀。虽然道盛和夫说,失败和成功之间只差一步,但是我们更想知道的是,当他们迷茫、挫折和绝望的时候,他们做了哪些至关重要的决定。欢迎来见方校长的朋友们一起探讨。

张亮麻辣烫

  在创业路上,张柏东认为最重要的三个决定是什么呢?首先,他选择了进入行业。当他刚刚毕业时,他面临着留在当地还是走出去的选择。他选择了进入销售行业,特别是餐饮供应链。在这个行业,他做了一小段时间,积累了经验和知识。

  其次,他决定从事餐饮销售行业。由于他是家里唯一的孩子,他决定留在家乡,而不是去外地发展。他选择了代理公司餐饮供应链,主要经营咖啡、奶茶和饮品。在这个行业里,他积累了更多的经验和知识。

  最后,他决定创立自己的公司。在打工的时候,他只需要执行别人的想法,但是当他离开公司后,他发现自己需要做的不仅仅是业务,还需要管理人员和规划企业。这是一项非常困难的任务,但是他成功地完成了它。

  这三个决定让张柏东成功地创立了自己的公司,并成为了张亮麻辣烫的联合创始人之一。他的经验告诉我们,创业之路充满了挑战和机遇,只有做出正确的决定,才能走向成功。

  第一次创业失败了,但是我从失败中获得了宝贵的经验。我反思了自己年轻气盛、经验不足、阅历不足、对人的不成熟等问题。于是我回到了黑龙江。尽管当初选择张亮麻辣烫行业只是为了吃饱饭和留在这个地方,但我发现这个行业非常好。随着第一产业和第二产业的逐渐衰落,第三产业变得越来越重要。我认为投身第三产业是一个非常好的选择。碰见张亮是我人生中的第二个重要决定。当时正值东北处于第一产业和第二产业不好的时期,很多人下岗转型,投身到餐饮和加盟行业。我认为这是一个非常好的技术,因为全国加盟刚兴起,未来一定会成为一个专业行业。我们要为那些想要创业的人提供平台,这比以前的销售行业更好。但面临的第一个问题是如何招商招生。

张亮麻辣烫

  我和张亮正在聊天,谈论招商。他问我以前卖什么,我回答是卖产品。他说这是卖品牌,我则提出专业性的问题。后来我建议找到消费者需求,满足他们的需求来销售产品。我们开始从招商的第一步开始,采用销售方式,逐渐向前推进。在我们企业做出的第一个重要决定是走出黑龙江,因为当时我们在考虑是去上海还是北京,但我们的供应链系统并不完善,管理也不够规范。我们有几百家店,但相对分散,供应链跟不上管理。我们正在建设团队,但还不够完善。我们考虑去北京,因为那个时期的包容性更强,离东北也更近。走出黑龙江是我们的第一个重要决定,但在这个过程中,我们遇到了很多困难。

  除了产品结构和利润模型,竞争对手的先进程度也是一个重要的问题。另外,我们还需要考虑如何在北京市开展业务,并逐步向其他省份扩展。当我们的业务在多个省份都有了代理商时,我们需要考虑是否要成立自己的分公司,以提供更深入的服务。只有成立自己的分公司,才能真正实现深度服务加盟商。

  随着市场竞争的日益激烈,品牌的成功需要我们和加盟商共同拥有深度的服务能力和能力。我们需要向张亮麻辣烫加盟商传授深度服务的技能,以便他们能够为品牌提供更好的服务。我们成立了自己的分公司,以分公司的模式向前开拓和向下服务,以确保我们的服务风格得到开拓和提高。在创业的道路上,我们可能会遇到很多困难,但是我们必须坚定信心,因为成功的路一定会向我们招手。如果我们想要做好一个品类或一件事情,我们必须深入挖掘并全面了解它。

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