北京烤鸭

成立时间:1961
所属分类: 快餐
投资额度: 5-10万
品牌源地: 北京
浏览次数: 457人次
招商地区: 全国

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235

公司信息

北京烤鸭餐饮管理有限公司

  • 企业性质 有限公司
  • 注册资金100.00万
  • 所在地北京
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

北京烤鸭项目介绍


  烤鸭北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,其色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。

  烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期的建康,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天(南京)后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“南京烤鸭”。

  烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

北京烤鸭加盟

北京烤鸭市场前景

  相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京烤鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。

  明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在2.5公斤左右。

加盟北京烤鸭要多少钱

北京烤鸭加盟优势

  北京烤鸭加盟优势:

  公司实行区域保护政策,根据各城市具体状况,省会城市、直辖市的合作店方圆1500m以内不得开设第二家店,县级市仅设立一家,以保障合作伙伴的发展空间。

  跟踪服务优势:加盟之后您就是公司一份子,总部持续跟踪加盟商店面经营情况,随时解决加盟商开店中遇到的问题。

  技术优势:全国技术由专业技术老师手把手教学,不光学习产品技术,同时学会如何管理店面,如何经营店面,如何服务店面,全面学习成功经验。

  品牌优势:公司的发展路线迎合了市场需求,并与推动的政策同步,超前的市场眼光,使品牌已经在市场上占据了不错的地位。

  制作简捷:北京烤鸭独特的制作工艺,给经营者带来十分便捷的经营管理方法,从而有效地降低了经营成本,提高了市场竞争力。经过培训后几天就可以上手独立操作,可以开店赚钱,无需再请大厨,自己就可以当老板,想不赚钱都难。

  运营优势:北京烤鸭利用互联网平台,以线上下单、线下配送的方式,增加了加盟店的业绩,令经营者能够获得双重收益。

  店面装修优势:为每一个加盟商免费提供科学的、现代人消费理念的装修方案,装修风格不再烦心。

  为提高各地合作伙伴的市场竞争力,公司会不定期推出新的产品和发布较新、全面的营销方案,在排名靠前时间内免费送交给各连锁店,帮助连锁店和合作商广聚人气,扩大销售额。

北京烤鸭加盟

北京烤鸭盈利分析

  开一家北京烤鸭的标准店,加盟费是20000元,需要的店铺面积是110平米,每月的房租费用是24000元,门店装修费用是110000元,还要缴纳70000元的设备费、35000元的前期原材料费、12000元的宣传费,还要有8000元的开业费。再加上每月人员工资15000元、水电杂费每月2000元,加盟商要有120000元的流动资金,合计总投资成本是425100元左右。虽然前期投资可能有点高,但收益还是挺可观的;如今北京烤鸭加盟店的日客流均能达到150,人均消费大约在22左右;北京烤鸭加盟店的月营业额约有9.9万元,即便除去成本费用,目前北京烤鸭加盟店的月净利润也有4.37万元左右,还是蛮不错的加盟项目!

北京烤鸭加盟条件

  北京烤鸭加盟条件:

  加盟商有合作意愿和参与经营管理能力。

  具有团结协作并能与总部共同发展的精神。

  需具备一定经济投资能力和市场拓展能力,并有开设直营店的能力。

  提供合法身份证,以便北京烤鸭总部建立真实的档案执行和遵守“北京烤鸭”的各项经营管理系统。

  必须认同北京烤鸭经营管理规定、指导与监督。

  自愿遵守并接受“北京烤鸭”的各项服务,经营与管理。

  坚定负责的性格和良好的社会信誉,并全身心投入经营;

  要有正确的创业观,可理性面对创业盈亏问题。

  对餐饮行业有一定的认识和了解,或从事相关行业;

北京烤鸭产品展示

北京烤鸭联系方式

  • 项目名称:北京烤鸭
  • 公司名称:北京烤鸭餐饮管理有限公司
  • 公司地址:北京
  • 门店总数:365
  • 全国门店:
  • 营业执照号:

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