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打造餐饮市场趋势走出餐饮个性卖点!

时间:2022-10-09    来源:未知     

标签: 餐饮

  打造餐饮市场趋势走出餐饮个性卖点!

  一:项目背景

  品牌方是做炒菜机器人的企业,做餐饮的初心是推广机器人炒菜设备。

  二:市场环境洞察

  快餐品类经过市场沉淀,已经从“吃饱”的基本需求到“吃好”的进阶需求,所以我们看到大厨现炒成为快餐的主流趋势。品牌方过分塑造机器人炒菜,使其与市场趋势背道而驰,品牌优势与市场需求形成冲突。

  三:市场机会

  品牌方无法顺应市场趋势,但通过调研,我们发现品牌方有果蔬种植基地的优势,即自有种植基地,大厨现炒但趋势的底层逻辑是满足消费者吃好的需求,那新鲜的食材也是满足此需求,另外我们发现,传统快餐的大厨现炒只是概念表现,无法做到小份即时现炒,但机器人炒菜能真正做到小份即时快炒,满足了消费者真正吃好的需求,所以我们顺势推出“今日鲜货现炒”的定位。

  四:品牌口号

  品牌口号是品牌利益点的输出,我们计划树敌大厨现炒的模式,为更好的快餐下定义,那更好的快餐是什么?我们用开小灶来定义更好的快餐,开小灶是机器人炒菜带来的利益点,也是竞品的大厨现炒无法做的的利益点,我们直接喊出“开小灶就到鼎丰膳”。

  五:品牌文化

  快餐的主流消费场景为工作餐,我们希望和到店客人进行沟通,趁大好青春去做自己热爱的,关联产品特色,提出趁现在,趁热爱的文化理念,让消费者对品牌有文化认同感。

  六:落地现状

  鼎丰膳坐标无锡,用全新的品类理念和视觉呈现,打开快餐的新方式,没有餐饮经验的团队,通过高效执行和探索,店面业绩表现持续优秀,未来可期!

餐饮

  2022年餐饮

  【打造高吸客门头】

  我们十五年专注于餐饮品牌战略定位及营销策划落地,跑遍及调研全国餐饮市场,深刻洞察消费者需求,结合门头落地:帮助你设计升级你的高品牌力、高吸客力门头!

  门头诊断:

  1、品类是否强认知、强特色

  2、主打产品是否明确、有差异化

  3、品牌颜色是否鲜明、吸睛

  4、广告语是否撩人,一眼被打动

  5、品牌文化定位上是否有强表现力

  ———以上都是餐饮品牌发展战略上至关重要的要素,更是竞争内核,会直接导致吸客能力弱,难以跳出竞争!

  你的门头又是否合格!

  餐饮竞争效率为王的时代,品牌要的更是强的引流效率!这需要餐饮人,创始人思想上的觉悟!

  1、针对新店——策划设计呈现落地!

  2、针对老店——改造重塑升级!

  3、针对现有门店(增长乏力)

  超级门头战略定位超级门头设计配衬=完整落地!系统帮您策划、设计 完美诠释品牌价值、超级吸客门头表现!最直接提升您品牌的形象及价值感受!

  我们团队策划理念:用未来眼界,解决当下问题!

  我们坚信:策划的80%是靠脚走出来的,剩下的20%才是创意。

  2021年我们走了1088426公里,调研了439个城市,服务全国几百家餐饮品牌,帮他们梳理品牌战略定位与营销策划,专注于餐饮品牌策划领域近十年,深刻洞察消费者需求,对餐饮市场及发展趋势有着敏锐的洞察力!

餐饮项目

  策划分析

  这些案例值得学习,策划前后品牌价值和形象呈现及市场反应的强烈对比!整套品牌定位及品牌核心价值提炼方法值得借鉴,黑蚁团队作为专业的餐饮策划公司,我们坚信策划的力量,必须与餐饮人一起战“疫”,渡过难关,创造奇迹!

  一家餐厅,门头的重要性不言而喻,门头是门店第一流量入口,也是区域内品牌的第一竞争阵地,门头也是餐企愿景使命价值观的体现。甚至搞定了门头,就搞定了品牌战略90%的工作!

  策划一个超级吸客的好门头,你会惊喜的发现餐厅的客流和业绩的强大变化!

  餐饮门头从功能化进入氛围化,一款门头已经不满足于仅仅传递品牌+品类!这个时代的门头需要能吸睛、能互动、 能传递品牌价值,做一个好门头是品牌升级的最重要一步!

  重要强调!我们不是课程,我们为您一对一营销策划定制,一对一实施落地!

温馨提示:以上内容整理于http://www.cyxmd.com/scqj/11127.html餐饮加盟网,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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